Şanlıurfa’da Çadırdan Fabrikaya: İtalyan Peynirleri Dünya Pazarında!

Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde başlayan öykü, 25 yıl önce Sinan Kutlu’nun bir çadırda peynir üretimine başlamasıyla şekillendi. Girişimci ruhu ve azmiyle her geçen gün daha da büyüyen Kutlu, şimdi OSB’deki 7 bin metrekarelik fabrikasında ürettiği İtalyan peynirlerini dünyanın dört bir yanına ihraç ediyor.

İtalyan peynirlerinin yanı sıra makarna, pizza, salata ve birçok sos için kullanılan peynirleri üreten fabrika, ABD başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediyor. 3 bin 800 aileden yılda 11 bin ton süt alan firma, hem Şanlıurfa’nın ekonomisine katkı sağlıyor hem de Türkiye’nin dış pazardaki payını arttırıyor.

Fabrikada Her Zevke Hitap Eden Peynir Çeşitleri Üretiliyor!

Fabrika Müdürü Mustafa Acar, fabrikada 5 farklı peynir çeşidi ürettiklerini belirtirken, süt işleme sürecine de değindi. Kutlu’nun sert koyun kaşarından ürettiği peynirler arasında feta, beyaz peynir, pecorino, tulum peyniri ve coğrafi işaretli sadeyağ bulunuyor. Ürünleriyle Orta Doğu ve Amerika pazarında kendine sağlam bir yer edinen firma, özellikle pecorino peyniriyle dikkat çekiyor.

Çadırda başlayan bu yolculuğu anlatan Acar, “Hikayemiz 2001 yılında çadırda başladı fakat bugün büyük bir tesis haline geldi. Yurt dışına ihracat yaparken, yaklaşık 100 kişiye istihdam sağlıyoruz. Toplamda 400 kişiyle süt sağım ve toplama operasyonları gerçekleştiriyoruz. Harran Üniversitesi ile iş birliği yaparak kaliteli ürünler üretmeye özen gösteriyoruz.” dedi.

Anadolu’nun Gururu: Dünya Markası Olmak!

Gelecek hedeflerini de paylaşan Acar, bölgedeki küçükbaş hayvancılığı geliştirmek istediklerini ve Anadolu’dan dünya çapında tanınan bir marka yaratmak istediklerini söyledi. 2020 ile 2025 arasında büyük bir büyüme kaydeden firma, hedeflerine ulaşmak için azimle çalışmaya devam ediyor.

İtalyan iştirakçi Peppi Fadda ise yüksek büyüme oranlarını ve sürdürülebilirliği vurgulayarak, “Sinan Kutlu’nun vizyonu ve güvenilirliği sayesinde aileler artık sütlerini gönül rahatlığıyla satabiliyorlar. Ürünlerimizle dünya pazarında söz sahibi olmak istiyoruz ve buna odaklanıyoruz.” şeklinde konuştu.

Şanlıurfa merkezli bu başarı öyküsü, Anadolu’dan dünya çapında bir marka çıkarma hedefiyle yoluna devam ediyor. Vizyonu, kaliteli ürünleri ve ihracattaki başarısıyla dikkat çeken Sinan Kutlu ve ekibi, peynir sektöründe marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.